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澳门美高梅官网买卖·这豆子9元一斤赶上肉价了,但是绿绿的特别嫩,配三丁炒了特下饭

发布时间:[ 2020-01-10 12:37:59]
[摘要] 九块钱一斤,快赶上猪肉价了,不过回来以后剥了发现特别的棒,一个坏豆子都没有,特别饱满鼓溜真不错。我家特别爱吃豌豆炒肉,再加上点胡萝卜丁和土豆丁,非常的下饭,虽然看着很不起眼,但是真的特别好吃,绝对是米饭杀手。8看到豌豆表皮起皱了就下入胡萝卜土豆丁翻炒几下。

澳门美高梅官网买卖·这豆子9元一斤赶上肉价了,但是绿绿的特别嫩,配三丁炒了特下饭

澳门美高梅官网买卖,今天去买菜发现早市有新鲜的豌豆卖,并且特别的漂亮绿绿的外皮一点伤都没带,我很惊讶大冬天的居然有这么鲜的豌豆,赶紧买了一斤回来试试好不好吃,价钱还不便宜呀!九块钱一斤,快赶上猪肉价了,不过回来以后剥了发现特别的棒,一个坏豆子都没有,特别饱满鼓溜真不错。我家特别爱吃豌豆炒肉,再加上点胡萝卜丁和土豆丁,非常的下饭,虽然看着很不起眼,但是真的特别好吃,绝对是米饭杀手。

这豌豆不但好看而且真的很好吃,很嫩,我感觉甚至比夏天的豌豆都好吃,还真对得起它的价钱,用水焯了再炒,又节约时间又容易炒熟还更入味,做它一定要放点猪肉,最好用肥瘦肉炒那叫一个香,我今天用的猪梅肉,也有肥有瘦比纯瘦肉炒得好吃多了,大家有爱吃豌豆的一定去买来尝尝看,虽然它快比猪肉贵了,但是绿绿的又好看,吃着也真的太棒了特下饭,这钱花的值。

所需食材:土豆一个、胡萝卜一根、豌豆500克、葱姜适量、猪肉100克、花生油20克、生抽20克、盐2克、香油5克。

制作过程:

1准备好食材:土豆一个、胡萝卜一根、豌豆500克、葱姜适量、猪肉100克、花生油20克、生抽20克、盐2克、香油5克。

2先把鲜的豌豆去皮,然后清洗干净控干水分。

3然后把洗净的胡萝卜和土豆切丁、葱姜切末、猪肉切丁。

4烧一锅开水,先把胡萝卜煮2分钟,然后再下入豌豆煮2分钟捞出来控干水分备用。

5炒锅烧热加入花生油20克然后下入猪肉丁煸炒,猪肉丁我一般都用生抽抓一下炒好了特别嫩。

6待猪肉丁变色就加入葱姜末爆锅,我一般炒菜都是后炝锅也就是后放葱姜,因为先放很容易糊掉,我特别讨厌糊掉的葱花味,所以我都后放了。

7然后下入豌豆煸炒一会儿。

8看到豌豆表皮起皱了就下入胡萝卜土豆丁翻炒几下。

9加入2克盐翻匀。

10然后加入20克生抽翻炒均匀。

11最后勾点水淀粉,千万不要一下都到进去,一边倒一边翻炒,看到粘稠度合适了就不加了。

12这一步很关键,炒好了特别香,关火后最后淋点香油翻匀装盘开吃。

小提示:因为胡萝卜和土豆豌豆都是煮熟的,所以不用抄太久就可以放盐和生抽了。

我查了一下豌豆还有这么多功效呢:豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素c,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。所以咱平时多吃点吧!

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