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威廉希尔亚洲版·莲藕,不做汤不凉拌,此食材一放,家人特喜欢,给肉都不换

发布时间:[ 2020-01-11 18:14:40]
[摘要] 今天这道菜的食材是莲藕。莲藕适合春季吃。生食莲藕有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;熟食莲藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、增强人体免疫力的作用,春天吃身体壮实,少闹病;此外,莲藕含有丰富的维生素c及矿物质,常吃能够防止皮肤粗糙,能令皮肤保持光泽,有很好的美容作用,女人要吃。我不做汤、不凉拌,放点这食材一炒,给肉都不换,上桌准光盘,每年春季我家都常吃,做法简单快手,大家试试哦!

威廉希尔亚洲版·莲藕,不做汤不凉拌,此食材一放,家人特喜欢,给肉都不换

威廉希尔亚洲版,开春了,天气转暖,每天中午 的太阳暖洋洋的,虽然偶有倒春寒,但总体来说春天还是不错的,再等几天就会春暖花开了。但是呢,春季最爱闹流感,再加上春天气候干燥,大人孩子都爱上火,这时候除了多喝水,加强体育锻炼,饮食上要荤素搭配着吃,别太贪肉,多吃点蔬菜水果很有必要。

今天这道菜的食材是莲藕。莲藕适合春季吃。生食莲藕有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;熟食莲藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补益、增强人体免疫力的作用,春天吃身体壮实,少闹病;此外,莲藕含有丰富的维生素c及矿物质,常吃能够防止皮肤粗糙,能令皮肤保持光泽,有很好的美容作用,女人要吃。

莲藕这么好,那么怎样做好吃呢?我不做汤、不凉拌,放点这食材一炒,给肉都不换,上桌准光盘,每年春季我家都常吃,做法简单快手,大家试试哦!

【孜然藕丁】

食材:莲藕260克,尖椒半个,干辣椒段6克,孜然粉半勺,孜然粒半勺,盐3克,植物油适量

做法:

1 备好食材。莲藕去皮洗净;尖椒洗净

2 莲藕先切大片,再切粗条,最后切丁,泡入水中洗去淀粉,再次换水洗净后捞出控水备用;尖椒去蒂、去籽、去筋,切小块

3 炒锅烧热,放植物油,油温4成热,下干辣椒段炒香

4 放入控干水份的藕丁,中小火翻炒

5 藕丁彻底熟透,放入尖椒、孜然粒、孜然粉,开大火炒匀(这道菜好吃的关键就是孜然,把它一放,这菜给肉都不换,别省略))

6 尖椒断生,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 干辣椒段用清水稍泡一下,更能耐炒不易糊

2 藕丁是中小火慢慢煸熟的,不是炸的,植物油放正常的量就可以

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